雞蛋哪有貴?北畜前老總喊1晚房價可買千顆 揭問題出在這

雞蛋哪有貴?北畜前老總喊1晚房價可買千顆 揭問題出在這

缺蛋問題引起關注,圖爲北市萬華區某超市前幾天雞蛋被一掃而空,僅剩皮蛋和鹹蛋之畫面。(焦捷攝)

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國內現正面臨嚴重的缺蛋危機。對此,雞農出身的前臺北畜產公司總經理姚量議分析,目前爆發缺蛋現象的根源,是「需求大於供給」,而政府雖可以透過限制雞蛋購買量,來解決眼前的問題,但這卻會引起產銷雙方大反彈。

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姚量議昨(26)日在臉書發文解釋,現在的雞蛋供給已比去年同期增加,但還是不足。至於要增加多少才能滿足需求?姚量議認爲誰也說不準,因「誰要承擔增產的風險?」

姚量議接着說,若依自由市場供需決價的規則,蛋價恐會比現在高,事實上,被蛋商調過的價格的確會比產地價高,但是,臺灣的蛋價始終不是一個公開決價的過程,而是協商的結果。

姚量議強調,關鍵的關鍵是「產蛋率」,蛋農們絕對想要產量大,但因新禽舍建立、雞舍等級、人力供應、禽流感、雞種健康、飼養管理等種種原因,且各養雞場原因不同,而影響到蛋的產量,且單一政策也很難解決此問題。

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最後,姚量議指出,目前的狀況,是供應趕不上變大的需求,而強勢的政府雖可透過限制雞蛋購買量解決眼前問題,但這會引起產銷雙方大反彈,「另一個案例就是限水」。因此,姚量議認爲,此時不適合講。

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姚量議另外也發一篇新貼文指出,比起連假時的飯店房價,雞蛋「哪有貴?」因爲一晚10000元的房價,可以買1000顆10元的蛋。

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